癌细胞赖以生存的体液，其PH值在偏酸的6.85～6.95之间。并且在日本也有相关的临床研究：即对100个癌症患者的血液进行检查，结果无一例外都呈偏酸性反应。而一项针对600位癌症患者所做的体液研究同时也显示，有90％的人的体液呈酸性，而10％人的体液呈中性偏酸。

为什么酸性体质易致癌？研究发现，酸性体质的致癌机理是：每个人身体内都存在一定数量的癌细胞，只是在身体身体正常的情况下，它们都被我们的免疫防线所消失。而酸性体质的人代谢功能存在不同程度的紊乱，产生毒素堆积，由此导致机体免疫力下降，激发癌细胞繁殖活跃，从而引发癌症。

所以，我们说酸性体质是癌症患者的温床，一点都不为过。尤其是现代人，患癌症的人群越来越多，如果去检查，估计这些人的体质大多数都为酸性体质。细究起来，这些人的体质偏酸，其原因主要是一些不良生活习惯所致。比如经常熬夜，心理压力大，口味重，食物过于精细，喜欢吃肉食、油腻食物，爱吃夜宵，抽烟、酗酒等。

所以要改善自己的酸性体质不控制自己的饮食是绝对办不到的。那么我们现在来看看，到底哪些食物属于酸性食物，哪些食物属于碱性食物：

常见食物的酸碱性强酸性食物

乳酪、白糖、蛋黄、由白糖加工而成的西式糕点、柿子、乌鱼、柴子鱼等中酸性食物

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、香肠、啤酒、奶油、面包、各类油炸食品、面粉类食物、饼干、糖果、花生等。弱酸性食物。大米、白酒、巧克力、蛋白、章鱼、泥鳅、鱿鱼等弱碱性食物

新疆恰玛古，萝卜、苹果、洋葱、香蕉、菠萝、樱桃、桃子、豆腐、莴笋等中碱性食物。

所以，我们预防癌症，首要的一条，就是防止体质变酸。而改变不良的生活方式，也是排酸维碱，保持体质呈弱碱性，是防治癌症的一项重要措施。